Pemanfaatan Cairan Rumen (Pada Aquakultur)

Rumen adalah salah satu bagian lambung ternak ruminansia yang merupakan bagian saluran pencernaan pada ruminansia seperti sapi, kerbau, kambing dan domba yang terdiri dari kantong otot, kantung kranial, kantung ventral, ventral blindsac dan retikulum serta sering juga disebut sebagai bagian kedua dari perut ruminansia. Sistem pencernaan pada ruminansia terjadi secara mekanik dan kimiawi didalam mulut yang bertujuan untuk memperkecil ukuran partikel pakan yang dikonsumsi, dan fermentasi oleh mikroba dalam rumen berlangsung secara kimiawi oleh enzim-enzim yang dihasilkan oleh organ-organ pencernaan.